Head Chef
Unggul Kencana Nusantara · 📍 Cilacap, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-19
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Unggul Kencana Nusantara, sebuah perusahaan terkemuka di industri kuliner nasional, sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Cilacap, Jawa Tengah. Kami menghargai kreativitas dan dedikasi dalam setiap hidangan yang kami sajikan, dan kami mencari seseorang yang dapat membawa visi dan pengalaman mereka ke restoran kami.
Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas, inovasi, dan efisiensi dalam operasional dapur. Tersedia suasana kerja yang kolaboratif dan berkontribusi pada pertumbuhan profesional Anda.
Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berkomitmen untuk keunggulan, kami berharap Anda akan bergabung dengan kami untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para pelanggan kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.Mengelola tim dapur dengan memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan.Memastikan kepatuhan terhadap standar keselamatan makanan dan prosedur higienis.Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.Memantau kualitas dan rasa hidangan yang disajikan.Membuat keputusan tentang pembelian peralatan dan perlengkapan dapur.Melakukan audit kualitas dan efisiensi operasional dapur secara berkala.Menjaga standar kualitas dan keamanan makanan dalam semua hidangan.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau hotel bintang.Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.Berpengalaman dalam mengelola tim dapur dan memastikan kualitas hidangan.Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.Memahami dan menerapkan standar keselamatan makanan dan prosedur higienis.Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.Berpengalaman dalam membuat dan mengembangkan menu yang menarik.Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan waktu yang ketat.🛠️ Keahlian
kreativitasmanajemen timkeselamatan makananinovasi menuefisiensi operasional
Lowongan Terkait