(Remote) Sous Chef

Mandiri Energy · 📍 Tenggarong · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 11.000.000 per month
Mandiri Energy sedang mencari Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada karyawan dan tamu. Sous Chef yang ideal adalah individu yang memiliki visi dan misi yang kuat, serta kemampuan untuk mengelola tim dengan baik. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar internasional,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan kebutuhan dan preferensi karyawan dan tamu,Melatih dan mengarahkan tim dapur untuk mencapai kinerja terbaik,Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris,Mengikuti dan menerapkan protokol kesehatan dan keamanan makanan,Mengawasi dan memastikan pelaksanaan kebersihan dan sanitasi dapur,Membuat laporan dan analisis kinerja dapur secara berkala

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau yang setara,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000, atau sertifikasi nasional yang setara),Memiliki pengetahuan tentang gizi dan kesehatan,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving,Memahami dan dapat menerapkan sistem manajemen kualitas (QMS),Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan secara independen

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timPengelolaan operasional dapurKreativitas dalam membuat menuKomunikasi efektifKemampuan analisis dan problem-solvingPengelolaan persediaan dan inventarisPengawasan kebersihan dan sanitasiPengelolaan kualitas dan keamanan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait