Senior Kitchen Staff

Den Bright Nusantara is looking for a skilled and experienced Senior Kitchen Staff to join our team. As a Senior Kitchen Staff, you will be responsible for ensuring the quality and consistency of our food products. Your expertise and leadership will be crucial in maintaining our high standards in the kitchen.

We offer a competitive salary and a dynamic work environment. If you are passionate about food and have a strong desire to excel, we would love to hear from you.

Join us and be part of a team that values innovation, quality, and excellence.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengawasi dan mengelola tim dapur untuk memastikan kualitas dan konsistensi produk makanan.
• Menyiapkan dan mempersiapkan bahan-bahan serta peralatan yang diperlukan untuk memproduksi makanan.
• Mengembangkan dan menerapkan prosedur standar operasional untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Memantau kualitas dan keamanan makanan secara berkala.
• Melakukan inspeksi dan audit untuk memastikan kepatuhan terhadap standar dan regulasi.
• Membuat laporan dan analisis mengenai kualitas dan keamanan makanan.
• Mengelola inventaris bahan dan peralatan dapur.
• Mengembangkan dan menerapkan praktik terbaik dalam pengelolaan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Kitchen Staff atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengolahan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki kemampuan multitasking dan kemampuan bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait